Introducción y conceptos básicos de Nutrición en emergencias

• Entendiendo la desnutrición
• Causas de la desnutrición
• Desnutrición aguda, marasmo y kwashiorkor
• Stunting (Retraso en el crecimiento), underweight (peso bajo) y déficits de micronutrientes

Midiendo la desnutrición en emergencias

• Medir la desnutrición a nivel individual
• Medición de la desnutrición a nivel poblacional
• Los más vulnerables a la desnutrición
• Antropometría

Clasificando la desnutrición

• Los patrones de crecimiento infantil de la OMS (WHO Child Growth Standards)
• Clasificación de la desnutrición entre menores de 5 años
• Clasificación de la desnutrición entre otras poblaciones
• Uso de software nutricional

Descripción general de la respuesta

• Marco de intervenciones nutricionales
• Nutrición, ciclo de proyectos y el ciclo del proyecto humanitario
• Estándares y principios para la respuesta nutricional
• Coordinación, arquitectura humanitaria y redes técnicas mundiales

Respuesta de emergencia en Nutrición

• Prevención y manejo de la desnutrición aguda
• Intervenciones con micronutrientes
• Alimentación del lactante y del niño pequeño en situaciones de emergencia (ICYF-E)
• Cambios de comportamiento aplicado a la nutrición

Respuesta de Nutrición y otros sectores

• Nutrición y los ODS
• WASH
• Salud
• Seguridad alimentaria

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El egresado del programa podrá desempeñar los siguientes roles dentro de los programas de Nutrición en situaciones de emergencia:

• Coordinador de programas
• Oficial de programas
• Asesor técnico

El trabajador humanitario que sigue este curso:

• Evalúa y analiza preguntas clave relacionadas con la nutrición y formula opciones técnicas apropiadas para responderlas
• Demuestra comprensión de los mecanismos de coordinación en nutrición
• Promueve y asegura el cumplimiento de los principios y estándares humanitarios en nutrición
• Establece procesos significativos mediante los cuales las personas afectadas por crisis pueden participar en la respuesta y compartir preocupaciones
• Demuestra un fuerte conocimiento técnico sobre la desnutrición, el diseño de intervenciones nutricionales y su relación con otros sectores en contextos de emergencia y humanitarios
• Demuestra una comprensión del continuo y contiguo de la respuesta de emergencia en nutrición y las necesidades de desarrollo a largo plazo

El profesorado está compuesto por:

• Un jefe de estudios, para supervisar el desarrollo del curso y dar apoyo en el aprendizaje o en asuntos administrativos
• Un equipo de trabajadores humanitarios a cargo de los debates en los foros temáticos
• El técnico de soporte para el aula virtual

Conoce a los tutores

Si se superan exitosamente todos los tests, el participantes recibirá un certificado de Especialista en Nutrición en emergencias y crisis humanitarias.

El curso sigue una metodología e-learning basada en las ideas del constructivismo en pedagogía, que afirman que el conocimiento se construye en la mente del estudiante gracias al aprendizaje colaborativo, en lugar de ser transmitido sin cambios a partir de libros o enseñanzas.

Algunos elementos de la metodología son:

• El aprendizaje se desarrolla dentro de un aula virtual disponible 24 horas al día los 7 días de la semana
• Una vez en el Aula, el estudiante encontrará ordenada la información general del curso y los distintos temas con sus ejercicios y sus documentos de apoyo
• Los temas que se estructuran del siguiente modo:
  • Objetivos de aprendizaje
  • Presentaciones y videos
  • Selección documentos oficiales de Naciones Unidas, ONGs y entidades oficiales de cooperación con instrucciones de estudio
  • Mensajes clave
  • Bibliografía

• El sistema de evaluación consiste en exámenes online
• El proceso de aprendizaje está apoyado por la constitución de foros de debate en todos los temas

Los materiales se van entregando paulatinamente con el fin de que el grupo de estudiantes, cada uno dentro de su ritmo particular, esté trabajando los mismos temas, esta es la única manera de conjugar la discusión entre los estudiantes con un nivel alto de flexibilidad en el estudio.

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